Всем привет. Сегодня расскажу, как правильно подобрать закуску для пива с богатым солодовым вкусом. То есть речь пойдёт про сорта, которые варят с добавлением поджаренного солода. Это широкий спектр сортов, начиная с полнотелых браун-элей и дункелей, и, заканчивая насыщенными доппельбоками и бельгийскими элями. Все они имеют ощутимые солодовые нотки, что может выражаться карамельным, леденцовым, бисквитным или просто сладким вкусом. Такое пиво отлично сочетается с жареными, тушёными и копчёными блюдами...

Хотите наслаждаться вкусом «живого» пива, но не готовы тратить время и силы на полный цикл приготовления напитка? Вам поможет современная палочка-выручалочка под названием «солодовый экстракт». Что это такое, как из пивного концентрата получить любимый напиток, как выбрать нужный экстракт? В нашем обзоре есть все, что нужно знать о пивных концентратах. Что такое солодовый экстракт? Солодовый экстракт, он же – пивной концентрат – представляет собой концентрированное сусло, пригодное для длительного хранения...