Приветствую всех в своем блоге. Эта статья – не инструкция, я просто делюсь своим личным опытом изготовления пшеничного зеленого солода и сусла из него. Поэтому прошу всех, кто считает себя профессионалами, проявлять уважение в комментариях – давайте будем людьми. Сегодня я решил затронуть тему изготовления зеленого солода из пшеницы и варки сусла для самогона на его основе. На просторах интернета встречал очень много утверждений о том, что это невероятно сложный процесс, и лучше вообще не браться, а удел новичков – сахарная брага...

Здравствуйте, друзья! Решил я приготовить по настоящему хороший напиток. Сахар немного поднадоел, хочется чего нибудь реально вкусненького. В плане было сделать что то похожее на Полугар(Хлебное вино). Взял обыкновенный курский пшеничный солод. Уже дроблённый, помол правда крупноват на мой взгляд. Сразу скажу, что буду делать по белой схеме. ПВК у меня нет, поэтому осахаривание проводилось в кубе для перегона. Нагрел воду в кубе до 70 градусов. И всыпал все 5 килограмм солода в 20 литров воды. Правда пришлось воспользоваться мешком для затирки солода...