Самогон на солоде - основа для производства виски. Вот эту основу и буду закладывать. Производство самогона из браги на ячменном солоде можно разделить на 5 этапов: подготовительный; осахаривание соло

Сегодня мы расскажем, о ячменном солоде, его особенностях и разновидностях. Пожалуй, именно солод имеет наибольшее влияние на вкус, аромат, цвет и ощущения “тела” пива. Диапазон вкусов и ароматов, передаваемых солодом напитку, очень широк – от зерновых, хлебных тонов, до ирискового, орехового, кофейного, шоколадного. Что касается цвета, существует несколько шкал определения цветности – шкала Ловибонда (° L), SRM (Standard Reference Method) и EBC (European Brewing Convention). Оригинальная система lovibond создана Дж...