Всем добрый день! Как же хорошо выпить в жаркий день стакан прохладного домашнего кваса. И окрошка хороша именно с домашним квасом. К тому же готовить его несложно совсем. И никакого сравнения с покупным магазинным, тот слишком сладкий обычно, а еще, не знаю как точно объяснить - "пустой". И в окрошку однозначно не годится. Мы разный пробовали из того, что продается у нас - все не то, и не напьешься им даже. Так что выход один - готовить свой. Понадобится: Солод - 100г Закваска - 3-4 ст.л. Сухари...

Когда на улице стоит жара, холодный пенистый и вкусный квас - настоящее спасение. Перед вами рецепт кваса на ржаном солоде, такой квас всегда получается. Вы можете не волноваться, что он будет недостаточно...