Как засолить палтус в домашних условиях Четверг-рыбный день, помните кто из СССР. Решила поделиться вкусным рецептом. Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Оставайтесь со мной, подписывайтесь и будем вместе готовить. Палтус, вкусная морская рыбка с белым и нежным филе. Есть несколько вариантов салки рыбы. И классический, и с коньком. А есть вариант с измельченными листьями нори. Сегодня гораздо проще, буду готовить с апельсинами. Как приготовить: Помыть и почистить рыбу. Разрезать на кусочки или филе. Апельсин почистит от кожуры и порезать на кружочки. Смешать соль и сахар. Обвалять рыбу в этой смеси. Выложить в контейнер 1 ряд апельсины, далее рыбу с солью и сахаром, опять апельсины, рыбу и сверху накрыть апельсинами. Убрать в холодильник на сутки. Затем перевернуть с одной стороны на другую. После посола, убрать лишнюю соль. Апельсины выбросить. Желаю вам приятного аппетита! Что понадобится: Палтус у меня уже филе 800 г Соль 50 г Сахар 50 г Апельсины 3 шт. Таким же способом я солю форель или семгу. Этот рецепт я уже публиковала на сайте Cookpad, теперь это сайт Овкусе. ру, где я явлюсь амбассадором. Решила продублировать и сохранить на дзен канале. Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. Пишите и делитесь своими рецептами и идеями! Напишите, какую соленую/малосоленую рыбу вы любите? Покуете ее или сами солите?