Любителям рыбных блюд сейчас представлен большой выбор этих экземпляров. Одним из наиболее доступных и бюджетных вариантов является мойва. Относится рыбка к семейству лососевых. Несмотря на свой небольшой размер, она приносит много пользы человеческому организму. В состав мойвы входят селен, витамины В12, А и D, а также другие ценные вещества. По своей питательности этот представитель не уступает даже мясным продуктам. Особенно вкусно получаются закуски из солёной рыбы. Будет полезно иметь под рукой рецепт – как солить мойву простым и быстрым способом...

Доброго времени суток, гости и подписчики моего канала! Нет ничего вкуснее соленой рыбки с картошечкой, особенно в субботний или пятничный вечер. Предлагаю вашему вниманию рецепт рыбки пряного посола в домашних условиях. Ингредиенты: Мойва 400 гр Соль крупная 20 гр + 15 гр Вода 400 мл Лавровый лист 2 шт Кориандр 1/2 ч/л Гвоздика 1-2 звездочки Смесь перца горошек 1/2 ч/л Сахар 10-15 гр Кислота уксусная 1/2 ч/л На 400 гр мойвы примерно - 15-20 гр. соли. Вторую половину соли мы добавим позже в рассол...