В прошлом - соление, вяление и копчение мяса были способами его сохранения. Наряду с популяризацией домашних холодильников и морозильников, методы, использующие, например, рассолы для мяса ушли в прошлое...

Так выглядит процесс, сало уже готово. Никогда не умел солить сало, купишь готовое, попадет какой-то ужас, благо дело есть кому скормить. И однажды решил научиться. Набил в поиске солим сало и понеслось – найдено и цифра в миллионах...