Как же правильно солить огурцы на зиму без закатки? От выбора пропорций и ингредиентов на прямую зависит вкус ваших огурчиков. И еще один очень важный вопрос, который беспокоит множество хозяек, что сделать, чтоб банка не лопнула. В этом поможет вам мой рецепт для огурцов без закатки. Сейчас я вам расскажу о нем. Первый и очень важный момент, огурчики лучше подбирать примерно одинакового размера для того, чтобы пропорция соли одинаково усваивалась в каждом огурце. Еще один мой не большой лайфхак: я всегда солю огурцы с пупырушками, а не гладкие, так они будут более хрустящими...

Для тех, кто предпочитает соленые огурцы маринованным, то вот рецепт засолки огурцов без закатки. Это очень простое блюдо, не требующее сложных процессов, таких как обработка паром или стерилизация. Просто положите огурцы в банку вместе со специями, добавьте соль и воду, и уже через несколько дней вы будете наслаждаться ни с чем не сравнимым вкусом маринованных огурцов. А если вы захотите засолить их, то подождите еще несколько дней. Ингредиенты: примерно 4 порций Огурцы 1 килограмм Зонтики укропа 2 шт Листья винограда 2 шт Чеснок 3 зубчика Соль 40 Грамм На 100 гр...