Давно хотела дома приготовить рыбную солянку, но все никак не могла собраться. Мы даже недавно сняли выпуск для программы "Доброе утро" 1 канала по моему фирменному рецепту - "Рыбная солянка от Марии Суровой". А тут недавно приехала в Ростов-на-Дону, муж тут в длительной командировке, и пока он был на работе сходила на Центральный рынок. А там такой выбор, глаза разбегаются! Вся рыба свежая, да что там – живая! И недорогая, например моя любимая кефаль в зависимости от размера, по 120-160 ₽ за килограмм...

Приготовить вкуснейшую солянку можно всего за один час. Накормить и удивить - это реально! Если у вас стоит задача удивить своими кулинарными талантами самых взыскательных гостей и домочадцев, то лучшего блюда, чем солянка точно не найти. Этот суп станет настоящим открытием даже для знатоков русской кухни. Такой солянки они наверняка никогда не ели. Автором солянки является известный повар Илья Лазерсон. По его словам, сварить вкуснейший суп из рыбы можно всего за 1 час. Вам понадобятся...

Добавляю в эту солянку один вид консервов, которые и дают ей просто замечательный вкус. Готовится солянка просто, быстро и легко. Получается с легким копченым и насыщенным рыбным вкусом, с прекрасной кислинкой. Аромат у нее потрясающий. С ломтиком лимона, сметаной и хрустящим свежим хлебом — это просто блаженство. Порции 5 Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. В кастрюле в масле обжариваем мелко нарезанный лук. 2. Добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы...