Жидкие солянки на Руси всегда готовят на крепких рыбных, грибных, (в нашем случае) мясных бульонах. Это значит, что залог этого вкусного супа, есть не что иное, как правильно сваренный концентрированный мясной бульон. Сварить его не сложно, но времени отнимает много. Поэтому бульон, я готовлю заранее и храню в холодильнике, чтобы не тратить на процесс его приготовления много времени.   Повара, готовящие солянку, в её рецептуре, в основном, используют от трёх до шести наименований мясных продуктов,...

Солянка – это одно из самых изысканных и популярных блюд в русской кухне. Это ароматный и сытный суп с мясом и разнообразными овощами, который стал настоящей классикой. В этом тексте я расскажу вам, как правильно приготовить солянку, чтобы она получилась вкусной и ароматной. Составляющие солянки: Прежде чем приступить к приготовлению солянки, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В основу солянки входят следующие компоненты: 1. Мясо. Традиционно для солянки используются разные виды мяса – говядина, свинина, баранина или курица...