Солянка – одно из наиболее любимых первых блюд в русской кухне. Традиционно готовится на густом мясном, рыбном или грибном бульоне. Ценится за пикантный кисло-соленый вкус и приятную остроту. Оригинальной получается солянка в казане на костре. К калейдоскопу вкусовых акцентов такого блюда присоединяется приятный аромат дымка. Поэтому часто солянка в казане на костре способна конкурировать с ухой. И особенно хороша для отдыха на природе с шашлыками, так как мясные и гастрономические ингредиенты хорошо сочетаются между собой...
Всем привет 👋 Спешу поделиться с вами рецептом супермясной, наваристой солянки🔥 Покажу как готовлю лично я, и как я больше всего люблю Солянка - блюдо не из дешевых. Если готовиться к этому супу и покупать ингредиенты только к нему, вы отдадите неплохую сумму денег. Поэтому рекомендую готовить после какого-нибудь застолью, когда с праздничного стола остаётся много колбас, нарезок и копченостей. Я использовал: 1.Начинаем с бульона. Отвариваем куриную грудку порядка 40-60 минут. 2.Далее нарезаем и подготавливаем лук, огурцы, оливки, колбасную составляющую к жарке...