Всем Добрый день!! Часто в автоклаве готовим тушёнки, которые всегда хорошо иметь в запасе. А сегодня хочу поделиться, как готовлю солянку. Для рецепта мне понадобилось: 🥘капуста-1,5кг 🥘морковь-300гр 🥘лук-300гр 🥘грибы-700гр 🥘томатная паста-2ст. Ложки 🥘свинина-3,5кг Нашинковала все овощи в таз, добавила 2 столовые ложки густой томатной пасты. Мясо нарезала со спичечный коробок. У меня была свинина с жирком, поэтому дополнительный жир не добавляла. В наш автоклав входит в 14 банок по 0,5 литра...

Лук нарезаем кубиком, морковь трем на крупную терку,зелень измельчаем. Зелень любая на ваш вкус, у меня петрушка и укроп. Помидоры перекручиваем на мясорубке Тут можно посмотреть коротенькое видео как я готовила Все соединим в большой, лучше широкой кастрюле(все кроме уксуса),ставим на плиту, как закипит-варим 1 час...