2900 читали · 2 года назад
Солянка мясная сборная. Зима - это самое время готовить русское народное мясное блюдо - солянка!
Здрасьте всем!) Сегодня к нам февраль пришел! С метелями. В окна стучит, снег бросает, веселится и зовет поиграть с ним хоть во что-нибудь! Первыми на улицу вышли кошачьи, на снег новый ступили, лапы отряхнули, под дом шмыгнули через минуту обратно вышмыгнули и сказали что в такие погоды они гулять не договаривались. Ищут дверь в лето... Заре снег нравится, Зара снег есть любит и в нем валяться. В общем у каждого свои отношения с февралями! Недавно гостил я в чудесненьком сне Там много вкусняшек...
Солянка сборная мясная.
Взять казан положить туда три вида мяса на кости (свинина, говядина, курица), залить водой, вскипятить, убирать пенку. Закрыть крышкой поставить на медленный огонь, варить до готовности 1-1,5 часа, положить соль. Вытащить мясо из бульона. Перловку помыть, залить водой оставить набухать. Промыть гречку и рис. Положить в бульон, гречку, рис, перловку, перемешать закрыть крышкой оставить на медленном огне варится. На сковороду налить растительное масло, положить лук порезанный кубиком, жарить до золотистой...