Солянка — это один из тех супов, который возвращает нас в атмосферу домашнего уюта и тепла. Это блюдо было особенно популярным в Советском Союзе благодаря своей доступности и насыщенному вкусу. Сегодня я поделюсь с вами рецептом солянки, приготовленной с картошкой, колбасой и солеными огурцами, которая напоминает о тех временах и согревает душу...

Ингредиенты: Огурец - 4 шт. Ветчина - 200 гр. Колбаса - 200 гр. Огуречный рассол - 1/4 стакана Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 2.5 ст. л. Масло сливочное - 2 ст. л. Томатная паста - 3 ст. л. Томатный сок - 80 мл Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. Перец красный молотый - 2 щепотки Для бульона: Говядина - 600 гр. Вода -3 литра Морковь -1/2 шт Сельдерей - 50 гр. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 2 ч. л. Для подачи: Сметана 20% - 200 гр. Лимон - 1/2 шт Маслины - 40 шт. Петрушка - 5 веточек Приготовление: 1...