Солянка с копчеными ребрышками и грибами Как приготовить вкусно и просто Солянка из капусты с копчёными рёбрышками и грибами — блюдо, которое больше похоже не на суп, а на рагу с большим количеством овощей и приятным привкусом копчености...

Солянка. В русской кухне есть 2 значения этого блюда. Это может быть горячий суп, сваренный на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне, с добавлением соленых огурцов и лимона. Также существует другое блюдо с таким же названием, которое делается из тушеной капусты с мясом, рыбой, солеными огурцами или грибами. Эти блюла отличаются от всех остальных добавлением большого количества различных пряностей, приправ, зелени. Сегодня мы с вами будет готовить второй вариант солянки – салат на зиму с капустой, морковью, луком, помидорами и, конечно же, можно туда добавить белые грибы...