Вот такая вот получилась солянка с уткой. Или утка с солянкой? В общем, получилась. А началось всё с того, что достал я из морозилки прошлогоднего урожая уток. Вернее то, что от него, от урожая осталось. Разделал их, бульон сварил, ножки грудки отложил в продолжение запаса. А тут еще и капусты немного квашеной обнаружилось. Завалилось в угол холодильника, который сейчас исполняет роль погреба. Вот так и, можно сказать «вдруг!» и появилась идея – приготовить солянку. Ну и конечно решил я ее приготовить в мультиварке...

Это замечательный и простой рецепт солянки из грибов с квашеной и свежей капустой. Порции: –+10 Ингредиенты: Для начала замачиваем на 3 часа, а лучше на ночь сухие лесные грибы. Тщательно промываем и ставим вариться. После закипания немного солим и на огне, ниже среднего, варим минут 30. Свежую капусту шинкуем как на борщ или щи. Также выкладываем квашеную капусту в емкость. Сваренные сухие грибы достаем из кастрюли шумовкой. Остужаем. Нарезаем произвольно. Бульон из-под них ни в коем случае не выливаем...