Очень часто готовлю дома сборную солянку. Согласитесь, что зачастую в холодильнике собираются кусочки колбаски, 1-2 сосиски и тому подобное. Я всё это кладу в пакетик, и в морозильную камеру. А когда захочется соляночки, все эти заморозки приходятся, как нельзя, кстати. Сегодня приготовлю солянку с копчёным окорочком. Мне потребуется: 1. Куриный копчёный окорочок 2. Немного копчёной колбаски или сосисок 3. Морковь, картофель 4. Маринованные огурчики 5. Маслины без косточек 6...

Солянка — это аппетитный, сытный суп с богатым вкусом, сочетающий мясо, копчености, соленые огурцы и пряные нотки. Идеальное блюдо для холодных дней. Предлагаем классический рецепт с детальными шагами. Для бульона:    — 500 г говядины (грудинка или лопатка)    — 1 луковица    — 1 морковь    — 2 лавровых листа    — 5 горошин черного перца    — 3 л воды   Мясо и копчености:    — 200 г вареной колбасы    — 150 г копченой ветчины    — 100 г салями или сервелата    — 100 г копченой куриной грудки (опционально)   Овощи и добавки:    — 3 соленых огурца    — 1 луковица    — 3 ст...