СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ: *** Грибная солянка куда привела? -Без этой солянки и жизнь не мила...Ах если-б, ах если-б, была-небыла...солянку сготовить- простые дела... Итак лезем в холодильник и достаем главный продукт для грибной солянки-соленые грибы. Самое время воспользоваться грибным ассорти. Там где все вперемешку и лисички и подосиновики и опята... Нужна еще будет и капуста. Но в холодильнике капуста есть всегда...
Это замечательный и простой рецепт солянки из грибов с квашеной и свежей капустой. Порции: –+10 Ингредиенты: Для начала замачиваем на 3 часа, а лучше на ночь сухие лесные грибы. Тщательно промываем и ставим вариться. После закипания немного солим и на огне, ниже среднего, варим минут 30. Свежую капусту шинкуем как на борщ или щи. Также выкладываем квашеную капусту в емкость. Сваренные сухие грибы достаем из кастрюли шумовкой. Остужаем. Нарезаем произвольно. Бульон из-под них ни в коем случае не выливаем...