Самая вкусная СОЛЯНКА Сборная Мясная! Простой РЕЦЕПТ Как вкусно приготовить солянку
Солянка: хитрости и рецепты приготовления в домашних условиях
Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...
Как приготовить настоящую домашнюю солянку?
Солянка – это не просто суп, это настоящий праздник вкусов! Этот наваристый, ароматный, с легкой кислинкой и пикантными нотками суп способен согреть в холодные дни и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Хотите узнать, как приготовить идеальную солянку у себя на кухне? Давайте разбираться!...
РЫБНЫЙ СУП- СОЛЯНКА Процесс приготовления рыбной солянки начинается с приготовления рыбного бульона. Для этого можно использовать любую рыбу, но лучше всего подходит судак, щука, карп или треска. Рыбу нужно очистить, промыть и нарезать на кусочки. Затем рыбу кладут в кастрюлю и заливают холодной водой. После закипания воду нужно слить и залить свежей водой, чтобы получился насыщенный бульон. После того, как бульон готов, в него добавляют нарезанные овощи: картофель, морковь и лук. Овощи нужно варить до готовности. Затем в суп добавляют нарезанные огурцы и помидоры, каперсы и маслины. Затем добавляют зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) и специи (лавровый лист, черный перец, душистый перец). Рыбная солянка готова, когда все ингредиенты сварились и суп достиг нужной консистенции. Перед подачей на стол в солянку можно добавить дольку лимона и сметану. Рыбную солянку подают горячей или холодной, по желанию.