Острое, с аджичным вкусом грузинское блюдо. Что потребуется. Говядина, возможны разные части, но чем грубее мясо, тем дольше тушить. Идеальный баланс - антрекот. 500 гр. Или больше. Можно сделать с курицей или индейкой, это зависит от предпочтений. Но традиционно с говядиной. Аджика грузинская, 1-2 чайных ложки. Чили, 0-2 перчиков. Лук, большая луковица. Я кладу две. Томаты в собственном соку в банке или с томатной пастой. 500-700 гр. Ок. Томатная паста, 50 гр. Не обязательно, учитывая массу томатов...

Солянка — любимое многими блюдо национальной русской кухни. По старинным рецептам готовится на крутом бульоне с кисло-солено-острыми приправами. Придать знакомому супчику новый вкус поможет нетрадиционный рецепт солянки "по-грузински". Из мяса с пряным соусом из красного вина — это получится уже не суп на первое, а полноценное второе блюдо, к которому подают гарнир...