Муж сказал, что для него него нет вкуснее супа, чем солянка, приготовленная по бабушкиному рецепту. Каждый готовит солянку по своему и везде есть свой рецепт, но самая вкусная солянка "по-ленинградски", в которой строго по ГОСТу соблюдены все пропорции. Такую солянку часто готовила моя бабушка, она работала в общепите во времена СССР и точно знает всю рецептуру, которую передала мне и я за это ей очень благодарна. Солянку по-ленинградски готовят на мясном бульоне и главное, это правильно сварить мясо...

Я просто обожаю сборную мясную солянку. В ней много разных сортов мяса и колбас, бульон получается очень наваристым, сытным и безумно вкусным. Особые нотки придают супу соленые огурчики и маслины, а лимон со сметаной завершают вкусовую композицию. Вообщем, в этом супе идеально все! Перепробовала я много вариаций блюда в разных местах, но этот рецепт самый лучший, самый вкусный, попробуйте! Рецепт сборной солянки пошагово с фото 1. Понадобится не только колбаса, но и кусок любого мяса, чтобы был более наваристый и сытный бульон...