Это блюдо подойдет тем, кто желает познакомиться с классической абхазской кухней. По своему назначению блюдо трудно классифицировать. Добавив воды больше нормы – получится первое блюдо, немного убавив жидкости ваш обеденный стол украсит тушеная говядина с подливой. В любом случае, солянка всегда сытная – и это плюс, а также невероятно вкусная – а это двойной плюс. Ингредиенты: ● Говядина (в любом виде) – 500 г ● Лук репчатый – 2 шт. ● Огурцы соленые – 5 шт. ● Томатная паста – 1,5 ст.л ● Аджика – 1 ч...

Ингредиенты: Говядина (любая) - 500 г Лук репчатый - 2 шт. Огурцы соленые - 5 шт. Томатная паста - 1.5 ст.л. Аджика - 1 ч.л. Чеснок - 3 зубка Масло растительное - 1 ст.л. Перец горошком - 6-7 шт. Лавровый лист - 2 шт. Соль - 1/3 ч.л. Приготовление: Нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук и обжариваем в рафинированном масле на слабом огне. Выдерживаем 3-4 минуты, пока лук не приобретет карамельный оттенок. Обжаривать лук можно в сковороде или сотейнике с толстыми стенками. Берем говядину, это может быть мякоть, либо мясо с косточками, например, хорошее мясное ребро...