Конец мая, конечно, больше подходит для приготовления окрошки. Но в Ростове и области который день непогода — хочется чего-то сытного и согревающего. Например, солянки — тем более, что у ростовской солянки даже есть своя история и особенности приготовления. «Царский суп» Солянка — это густой наваристый суп на крутом бульоне. Готовили мясную, рыбную и даже грибную солянку, но сегодня блюдо больше известно как мясное. В разных источниках фигурируют два названия «солянка» и «селянка». До Октябрьской революции солянка считалась больше трактирным и ресторанным блюдом...

Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня приготовим мясную сборную солянку. Этот вкусный, сытный и ароматный суп в нашей семье обычно готовится на второй или третий день после праздников или семейных застолий - когда в холодильнике еще есть остатки различной мясной нарезки, маслины, оливки, лимончик, соленые огурцы, свежие помидоры… Это отличный повод приготовить из этого набора продуктов горячую соляночку! Пошаговый рецепт: В качестве основы для супа я буду использовать...