А то изобретение меня в прошлом году здорово зимой выручило - до этого не думала, что солянку можно консервируют. По рецепту соседки протомила во вкусном маринаде морковку с лучком, сладкий перчик, капусту да помидоры - в том числе и не доспевшим нашла применение, пряностями приправила. Получилась такая и вполне заготовка для борща, и вкусный салат - и полуфабрикат для солянки. Оставалось только мясо добавить или грибы, курицу - все, что в солянке уместно. И обед на столе, и хлопотать не нужно - почти готовить ненужно...

Я не знала, что солянку консервируют на зиму - это чудесное изобретение. В прошлом году соседка меня угощала отличной свежей солянкой… из банки: добавила грибы, курицу, чуть свежей капусты, специи и томат - дополнила довела до готовности. На самом деле это универсальная заготовка, вкуснятина и спасение для сытного обеда, ужина на скорую руку. В солянке есть все: тонко нашинкованная капуста с морковкой, сладкий перец - и зеленые помидоры, которые осенью важно спасти, которым не суждено поспеть. И лук, и специи - в общем, классическая заготовка на зиму...