Рецепт похож на тот, что я публиковала недавно, но отличается составом. У меня была открытая банка солёных огурцов, а сил доесть не осталось. По вкусу отлично! Для приготовления солянки берём: Режем солёные огурцы на кусочки предпочитаемого размера и слегка промываем, если слишком солёные. Шинкуем капусту, добавляем полстакана воды и ставим на плиту. Когда закипит - добавляем солёные огурцы. Регулярно перемешиваем. Пока готовится капуста - обжариваем морковь с луком на масле. Добавляем зажарку к капусте с огурцами, туда же приправы, соль, сахар по вкусу...

Предлагаю сразу два варианта заготовок — на любой вкус. Оба рецепта простые, удобные, отлично хранятся и многократно проверены временем. Дорогие друзья! Если вы так же, как и я, любите остренькие, пикантные супы, то ароматная, сытная солянка на зиму придется вам по вкусу. Первый рецепт - солянка с грибами и капустой. Подойдёт тем, кто хочет сразу закрыть готовое блюдо в банках: открыл — и на стол. А второй — это универсальная заправка для солянки, с которой этот супчик можно сварить в любой момент, добавив мясо или колбасу по вкусу...