Всем добра и здравия! Сегодня продолжаем готовить солянки, но это уже будет не суп, но тоже солянка, но солянка не только с солеными огурцами и мясным набором, а еще и с капустой. Солянка сборная на сковороде, относится к горячим закускам, однако не редко его подают, как второе горячее блюдо. В повседневной жизни, в повседневном питании, полагаю мало кто, готовит и подаёт горячие закуски. Исходя из этого, солянка сборная на сковороде, будет отличным горячим блюдом. Забегая вперед, скажу, что готовить её можно на много порционной сковороде, а затем подавать, разложив на тарелки...

Острое, с аджичным вкусом грузинское блюдо. Что потребуется. Говядина, возможны разные части, но чем грубее мясо, тем дольше тушить. Идеальный баланс - антрекот. 500 гр. Или больше. Можно сделать с курицей или индейкой, это зависит от предпочтений. Но традиционно с говядиной. Аджика грузинская, 1-2 чайных ложки. Чили, 0-2 перчиков. Лук, большая луковица. Я кладу две. Томаты в собственном соку в банке или с томатной пастой. 500-700 гр. Ок. Томатная паста, 50 гр. Не обязательно, учитывая массу томатов...