Часто пациенты с сахарным диабетом задают вопрос: “Доктор, можно ли мне кушать соленья?”. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 Сегодня речь пойдет о заготовках на зиму, их полезных и вредных свойствах и особенностях употребления при диабете. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌В списках вопросов моих пациентов про соленья лидируют солёные огурцы и квашеная капуста, поэтому на них мы остановимся более подробно. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥒Если рассматривать сами Овощи, которые идут в засолку: и огурцы, и помидоры, и перец, и капуста - все низкоуглеводные овощи одинаково безопасны с точки зрения сахара крови и массы тела...

Особенности нашей национальной кухни таковы, что практически ни одно застолье не обходиться без соленьев: маринованные огурцы, помидоры, грибы, селедка и прочие продукты, которые мы заготавливаем на зиму. И часто диабетики на ряду с тем, какие сладости им можно употреблять задаются вопросом, а можно ли при сахарном диабете какие-либо соленья? Мы попробуем ответить на вопрос, который беспокоит практически каждого диабетика. Соль и ее значение при диабете Все эндокринологи сходятся в своем мнении, что при диабете соль если и не под запретом, то в ограниченных количествах...