Солянка- это густой суп, некоторые ее не к первому, а ко втором блюду! Изготовление солянки происходит на мясном, рыбном или грибном бульоне, так же есть те кто делает на простой воде! Так же солякой называют квашеную капусту с различным наполнением [главное не перепутать что готовить;)] НЕМНОГО ИСТОРИИ Солянка появилась примерно в 14-15 веке, первоначальное название Солянка носила Густой суп который варили изначально на рыбном бульоне с острыми специями, позже появились другие рецепты соляки такие...

Рыбная солянка — суп непростой, требующий вдумчивого подхода и правильных ингредиентов. Больше на www.gasytonom.ru