Солянка в казане – это не просто суп, а настоящий праздник вкуса! Готовить ее немного дольше, чем обычный суп, но результат того стоит. Казан позволяет раскрыть все ароматы ингредиентов и создать неповторимый насыщенный вкус. Ингредиенты (на 8-10 порций): ⦁ Мясная составляющая (минимум 3 вида, всего около 1 кг):   ⦁ 300 г говядины (желательно на кости)   ⦁ 300 г свинины (ребра или мякоть)   ⦁ 200 г копченых ребрышек   ⦁ 150 г колбасы копченой   ⦁ 100 г ветчины ⦁ Овощи:   ⦁ 2 большие луковицы   ⦁ 2 моркови   ⦁ 3-4 соленых огурца   ⦁ 100 г маслин без косточек   ⦁ 50 г каперсов   ⦁ 2 ст...

Солянка - блюдо русской кухни, густой заправочный суп. Для приготовления Солянки используют разнообразные соленья, лимон, рассол, оливки либо каперсы, в общем все что есть или осталось в холодильнике после застолья. Я предпочитаю Мясную Солянку из любого мяса (говядина, свинина или курица) и любыми видами копченостей. Такая Солянка да еще и приготовленная в казане точно не оставит равнодушными никого. Ингредиенты: Приготовление: Сначала необходимо сварить мясной бульон из мяса. Для этого наливаем...