Солянка – наваристый солено-кислый суп, который помогает быстро утолить голод, а также освежиться, прийти в строй после праздничных застолий. Чтобы получить характерный вкус сборной солянки, кулинары добавляют в нее соленые огурцы, лимон, маслины, грибы, мясо и рыбу, словом, различные доступные продукты, которые есть под рукой. Что такое сборная солянка Происхождение сборной солянки связывают с тем, что издавна для варки этого супа собирали остатки еды с праздника – от мяса до соленых грибов и кваса...

Солянка — это густой, насыщенный и ароматный суп, который сочетает в себе кислинку, остроту и насыщенный вкус. Его готовят на мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением соленых огурцов, каперсов, оливок и различных видов мяса или рыбы. В этой статье вы найдете 5 рецептов солянки, которые подойдут для разных вкусов, а также полезные советы и интересные факты об этом блюде. Этот рецепт — основа для всех вариаций солянки. Блюдо получается сытным, ароматным и немного острым. Ингредиенты:...