Сытная кето-солянка: классический суп с чоризо и оливками 🥣🥒 ⠀ Попробуйте этот потрясающий рецепт кето-солянки! 🍲 Она не только насыщенная и вкусная, но и идеально подходит для кето-диеты. 😊 ⠀ Ингредиенты: • 🥩 Говяжий бульон: 1600 г • 🌭 Чоризо (из свинины и говядины): 30 г • 🍖 Отварная говядина: 180 г • 🍗 Куриное бедро (только мясо): 160 г • 🧅 Репчатый лук: 250 г • 🥕 Морковь: 130 г • 🥒 Соленый огурец: 130 г • 🟢 Каперсы (консервированные): 30 г • 🫒 Оливки (черные, консервированные): 60 г • 🍅 Томатная паста (консервированная): 60 г • 🌿 Свежая петрушка: 20 г • 🌻 Подсолнечное масло: 10 г • 🧈Сливочное масло 10 г ⠀ Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: • Очистите и мелко нарежьте лук 🧅. • Нарежьте морковь небольшими кубиками 🥕. • Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками 🥒. • Нарежьте чоризо тонкими кольцами 🌭. • Отварную говядину нарежьте небольшими кубиками 🍖. • Куриное бедро отварите до готовности на пару (30 минут)и нарежьте кубиками 🍗. 2. Обжарка овощей: • В кастрюле разогрейте подсолнечное масло 🌻. • Добавьте нарезанное чоризо растопите перец в колбасе в масле. • Положите в кастрюлю нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. • Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут. • Добавьте томатную пасту 🍅 и тщательно перемешайте. • Обжаривайте 2-3 минуты. 3. Добавление бульона и мяса: • Влейте горячий говяжий бульон 🥩 в кастрюлю. • Нарезанную говядину обжарьте на сливочном масле • Добавьте в суп обжаренную говядину и курицу. • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. • Добавьте нарезанные огурцы и каперсы 🟢. • Варите еще 10 минут. 4. Финальные штрихи: • Добавьте оливки 🫒 за 5 минут до окончания варки. • Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. 5. Подача: • Перед подачей посыпьте суп свежей петрушкой, положите ломтик лимона без кожуры и столовую ложку сметаны🌿. ⠀ Вес порции 300 г КБЖУ на 100 г 60,8 ккал 5,2 г/3,1 г/2,9 г клетчатка 0,6 г ⠀ Хотите больше таких рецептов? Поставьте ➕ в комментариях! 👇 ⠀ #КетоРецепты #Солянка #КетоСуп #ЗдоровоеПитание #РусскаяКухня #НизкоуглеводныеРецепты #КетоДиета #ФудБлогер #КулинарныеСоветы #СытныйСуп