В каких-то семьях ее принято готовить после больших праздников (тут все ясно-понятно, много остается продуктов после застолья, не пропадать же добру!), а в каких-то, как и для нас, солянка – это уже и есть праздник. Солянка мясная, самый вкусный пошаговый рецепт Есть солянка грибная, рыбная, сборная. Но самая привычная и всеми любимая – ароматная, наваристая, сытная солянка из мяса. И чтобы маслинка курсировала по поверхности и лимон показывал свой желтый бок. В основе может быть солонина, копчености, ветчинка, сосиски, да почти все гастрономические формы мяса...

Все граммовки будут внизу. Способ приготовления: Варим рыбный бульон из одного стейка сома, головы, плавников, теши, и хвоста одной форели. Как рыба закипит, снимаем пену и добавляем лук, лавровый лист, стебли петрушки и немного черного перца горошком. Соль перец по вкусу. Пока варится бульон с филе судака снимаем шкуру. Филе судака нарезаем на небольшие куски. Нарезаем лук, огурцы соленые, маслины и оливки. Первым на растительном масле в казане обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Потом добавляем соленые огурцы, томатную пасту и 2-3 половника бульона...