Вот такую необычную штуку недавно удалось приобрести и оценить вкусовые качества - солянку из морской капусты с кукумарией. Кукумарию, больше известную всем как морской огурец, я никогда не пробовала, только видела на видео с рынков в азиатских странах)) Пока муж удивлялся, как это можно есть, я уже потирала ручки, надеясь найти это чудо морское в российских интернет-магазинах. Потому что чем более странно что-либо выглядит, тем мне интереснее это сожрать 😂 Говорят, что кукумария - очень полезная...

Есть одно блюда, которое с советских времен пользуется спросом в дальневосточных магазинах. Это солянка из морской капусты с кальмаром. Но дело в том, что сейчас производители часто на чем-то экономят. То кальмара недоложат, то томатную пасту плохую положат, а то с уксусом переборщат. Поэтому давайте вооружимся книгой "200 блюд из морепродуктов" Дальневосточное книжное издательство 1969 г. и приготовим солянку сами. Для начала расскажу, как подготовить морскую капусту, если Вы ее купили замороженную или сами собрали на берегу моря...