В каких-то семьях ее принято готовить после больших праздников (тут все ясно-понятно, много остается продуктов после застолья, не пропадать же добру!), а в каких-то, как и для нас, солянка – это уже и есть праздник. Солянка мясная, самый вкусный пошаговый рецепт Есть солянка грибная, рыбная, сборная. Но самая привычная и всеми любимая – ароматная, наваристая, сытная солянка из мяса. И чтобы маслинка курсировала по поверхности и лимон показывал свой желтый бок. В основе может быть солонина, копчености, ветчинка, сосиски, да почти все гастрономические формы мяса...

Ингредиенты: - 500 г говядины на кости - 300 г картофеля - 200 г моркови - 150 г лука - 100 г соленых огурцов - 40 г томатной пасты - 80 мл растительного масла - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить на слабом огне 2 часа. 2. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой. 3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета...