В каких-то семьях ее принято готовить после больших праздников (тут все ясно-понятно, много остается продуктов после застолья, не пропадать же добру!), а в каких-то, как и для нас, солянка – это уже и есть праздник. Солянка мясная, самый вкусный пошаговый рецепт Есть солянка грибная, рыбная, сборная. Но самая привычная и всеми любимая – ароматная, наваристая, сытная солянка из мяса. И чтобы маслинка курсировала по поверхности и лимон показывал свой желтый бок. В основе может быть солонина, копчености, ветчинка, сосиски, да почти все гастрономические формы мяса...

Солянка — это насыщенный, пряный и ароматный суп, который объединил в себе мясную основу, солёные огурцы и яркую томатную подливку. Это блюдо любят за его богатый вкус, сытность и легкую кислинку. Готовим классическую солянку с колбасой, мясом и огурцами в домашних условиях — просто, вкусно и по всем правилам! Отварите говядину в 2,5–3 литрах воды с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. Варите на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости мяса. Готовое мясо выньте, остудите и нарежьте кусочками...