Солянка мясная – настолько сытный и питательный суп, что никакое второе блюдо уже не понадобится. Попробуйте и убедитесь сами! Ингредиенты: 300 г свинины на косточке, 100 г ветчины, 100 г сосисок, 100 г копченого мяса, 100 г вареной колбасы, 4 соленых огурца, 1 луковица, 3 столовые томатной пасты, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло, Приготовление: Свинину залить водой, довести до кипения, снять пенку, добавить специи и варить до готовности. Пока варится бульон, обжарить на растительном масле нарезанный лук до золотистого цвета...

Отлично идет солянка после праздников, так как присущая ей кислинка весьма кстати. Для солянки нужно несколько видов мяса, которое зачастую остается в холодильнике после застолья! Ингредиенты 500 гр. говядины на кости 2 луковицы 1 морковь 3 стебля сельдерея 3 соленых огурца 150 гр. томатной пасты 100 гр. буженины 100 гр. сосисок 100 гр. колбасы 100 гр. сырокопченой колбасы 100 гр. вареной колбасы 50 гр. маслин 1 лимон Пучок петрушки и укропа 3 литра воды Соль и черный молотый перец по вкусу Лавровый...