Деревня много чего подарила этому миру – сказки, валенки, стихи Есенина…. Да мало ли еще чего. Но, наверное, самое ценное – это деревенская кухня. Кто не любит деревенские щи, каши, румяные блины под маслицем, рассольник? Уютно и вкусно, не правда ли? Родом из деревни и солянка, которую правильно величать не солянка, а как раз селянка. А все началось в каком-нибудь маленьком селе, где деревенские жители, знающие цену еде, не выбрасывали ее остатки после обеда, ужина или завтрака, а помещали все это в большой чугун и варили в нем ту самую солянку...

Сегодня не совсем деревенская еда, скорее совсем не деревенская еда, и не простая а несколько замороченная, но очень сытная, хотя и не сильно полезная, но всеми любимая, ну или многими... это солянка! Для рецепта нам понадобится: Приступим, как говорится глаза боятся а руки делают, начнем с бульона. Берем говядину, заливаем холодной водой и ставим на огонь, после того, как вода закипела, убираем пенку, отправляем туда, нечищеный, но отмытый лук, морковь, сельдерей Забываем бульон на 40 минут, займемся колбасами и прочими огурцами...