Солянка – одна из красивейших московских улиц. Здесь почти каждое здание – памятник истории и архитектуры. Большой вклад в формирование облика улицы внёс тандем выдающихся архитекторов эпохи ампира – Доменико Жилярди и Афанасия Григорьевича Григорьева. Впрочем, здесь представлены и другие архитектурные стили. Но обо всём по порядку. История и происхождение названия Название улицы произошло от возникшего в XVI веке Соляного рыбного двора, предназначавшегося для продажи и хранения соли, поташа и солёной рыбы...

Мы, коренные претенциозные москвичи, очень дорожим своим временем и не заморачиваемся на приготовлении сложных блюд, требующих огромных затрат времени. Поэтому сегодня я вам покажу, как у нас в Москве на моём родном Арбате готовят самое любимое московское блюдо - солянку. К тому же, сегодня прекрасный субботний день, поэтому сегодня день приготовления солянки. Так в нашей семье повелось, каждую субботу на Арбате мы готовили соляночку. СОЛЯНКА - это если хотите национальное блюдо Арбата. Так уж получилось...