Всем привет!  Тот, кто когда-либо жил в Средней Азии, сразу поймет, о чем идет речь в заголовке. Остальных прошу не падать в обморок, давайте разбираться.  Курт (корт, курут) - сухой кисломолочный продукт из сузьмы. Сузьма - подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Курт на вкус - что-то между брынзой (только твердый) и сушеным соленым творогом (по моим субъективным вкусовым ощущениям). Что только с ним ни делают. Кладут в суп, салат, разводят в минеральной воде - получается напиток, похожий на тан...

Польза творога простирается далеко за пределы его богатого содержания белка (что давно сделало его излюбленным продуктом спортсменов и сторонников здорового образа жизни). Его доступность, мягкая кремовая текстура и нейтральный вкус — идеально сочетающиеся с разнообразными блюдами, как сладкими, так и солеными — делают творог отличным быстрым перекусом, секретным ингредиентом или частью полноценного приема пищи. Одним из главных преимуществ творога является его богатство казеиновым белком. Казеиновый белок поставляет организму все необходимые аминокислоты для наращивания мышечной массы...