Уважаемые мои читатели! В Подмосковных лесах море опят. Из других регионов люди тоже пишут, что опят в этом году много. И вот что делать, если до этого почти месяц шли белые. Да ещё и урожай брокколи вырос немаленький. А ещё, о чудо, ловились лещи. А на суп они очень хороши. Это я про то, что обе мои морозилки полные. А опята-вот они красавчики. Ну и как их не брать, когда они прямо за забором дачным растут. В итоге делаю я их старинным бабушкиным способом. Ведь у наших бабушек не было таких морозилок...

Опята - это один из самых популярных видов грибов, которые используются в кулинарии. Их можно готовить по-разному: варить, жарить, тушить и, конечно, солить. Соленые опята - это блюдо, которое является классикой русской кухни и любят его многие. В сегодняшней статье мы подробно рассмотрим, как готовить соленые опята на зиму, какие ингредиенты необходимо использовать и какие секреты приготовления помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.В первую очередь, стоит сказать, что соленые опята - это блюдо, которое требует времени и терпения...