Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зуб. Острый перец -3 шт Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...

Вкусные соленые помидоры можно готовить различными способами, в том числе и холодным. Такой вариант достаточно быстр и прост в исполнении, он подходит даже самым неопытным рукам. В статье мы представим самые популярные рецепты подобной обработки. Засолка холодным способом проходит без термической обработки, что позволяет сохранить всю полезность, но увеличивает время приготовления продуктов. Рецепты не отличаются сложностью, с ними справится даже начинающий повар. Нормативной посудой выбрана банка 3 л...