Шампиньоны соленые В эту пору года придут на выручку, магазинные нежные шампиньоны, купить которые не проблема. И готовятся они быстро и близкие будут кушать их и нахваливать Нам понадобятся продукты: 8 кг.шампиньонов приобретенных оптом, 300 г. соли крупного помола, 500 г.репчатого лука, 300 г. острого перца 200 мл.растительного масла, 3 лавровых листа, 1 ч.л. семян укропа или тмина. Приготовление: 1.Шампиньоны очищаем от верхней кожицы, тщательно промываем холодной водой, добавляем соль и тщательно перемешиваем в миске и отставляем в сторону настояться примерно 30 минут...

Грибы – вкусный и полезный продукт. Некоторые из них можно только жарить, другие тушить и варить, третьи подойдут для засолки. Но есть грибы, которые остаются вкусными и не теряют своей формы при любом способе приготовления. К такой группе относятся шампиньоны. Они специально культивируются и являются наиболее распространёнными. Эти грибы отличаются не только особенными вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Такие дары природы хорошо поддаются засолке, сохраняя свою полезность. Чтобы...