Тема возникла не на пустом месте. Сегодня купила сало. Готовое, соленое. Продавщица нахваливала. Но я сказала, что возьму на пробу грамм 200. Мол, если понравится, снова приду. И, хоть продавщица меня заверила, что теперь буду только у нее покупать соленое сало, туда я больше ни ногой. Обманули меня. Расстроилась после первой пробы. Сало, на вид неплохое, оказалось жестковатым, а не нежным, как масло. Просолено как-то неравномерно. И, похоже, засаливалось не таким свежим, как хотелось. Может, это и было бы заметно, но куски были завернуты в полиэтилен...

Сало я люблю всегда. Сколько себя помню, столько и люблю. И мясо. Тоже сырое. Не совсем сырое, соленое. Но соленое - это сырое. Короче, на эту тему, как оказалось, можно спорить долго и безрезультатно и все равно каждый останется при своем мнении. Давайте расскажу вам о сале. Как-нибудь и о мясе расскажу. Мясо я тоже солю сама, но не всегда его можно купить такого качество, как надо. С салом, скажу я вам, бывает еще сложнее. Иногда, чтобы купить хорошее сало для засолки, и не только для засолки, надо здорово озадачиться...