Вкусная, сытная и очень ароматная закуска. Жареное сало, особенно с мясной прослойкой, получается очень вкусным и сытным. Но подавать его необходимо, исключительно, в горячем виде. Именно горячее оно полно вкуса и аромата. Остывая блюдо теряет свой вкус. Ингредиенты: Пошаговое приготовление. Время приготовления 15 мин. Сало нарезать на кусочки и выложить на хорошо разогретую сковороду,добавив растительное масло. Обжарить сало на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Пока жарится сало ,нарежем лук полукольцами или чуть мельче...

Гастроэнтеролог Ксения Бастракова уверена, что жарка еды на сале укрепит здоровье сосудов. По словам специалиста, сало — ценный источник витаминов, полезных микроэлементов и жирных кислот. Для жарки предпочтительнее использовать именно сало, а не растительное масло. При горении сало не выделяет канцерогенов. Растительные масла обладают более низкой температурой плавления. Кроме того, сало представляет собой животный жир, который организм человека использует для синтеза половых гормонов и усвоения жирорастворимых веществ (например, витаминов А и D)...