Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зуб. Острый перец -3 шт Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...

И снова я со своими зелеными помидорами, о которых уже писала, и оставляла рецепт. Ссылку на прошлый рецепт оставлю под этой статьей. Те помидоры мы съели, очень вкусными они получились, разошлись на ура. Привезена очередная партия с дачи, и опять зеленые. В условиях Карелии на улице томаты не созревают. Наша дача расположена в низине, туманы частые, от них фитофтора. Поэтому срываю помидоры недозрелыми. Сейчас еще и затяжные дожди идут. Вчера решила снова квасить зеленые томаты, этот рецепт немного отличается от прошлого...