Любите пастилу? Тогда давайте приготовим! Пастила получается очень вкусная! Такую пастилу я сушила в самой простой сушилке, всего лишь оставила её на ночь, и всё! Но можно и самым простым, обычным, естественным способом, так же как сушили наши бабушки, только сушка будет длиться несколько дней. Приготовить такую пастилу совсем не сложно! Нам понадобится: Приготовление: Сливу помыть, почистить от косточек. Сложить в чашу или кастрюлю в которой будете варить, добавить воду и сахар. В процессе варки слива пустит достаточно своего сока...

После отзывов от фанатов сладкого, решил поделиться одним из результатов моих экспериментов по добыче пектина. После неудачи со свеклой и удачи(относительной) с корками цитрусовых и их белых перегородок, решил таки вернуться к пастиле. Благо изначально это был один из способов утилизации яблок и рецептура не предполагала особых усилий, кроме времени сушки готового продукта. Яблоки-1кг-1,5кг(брал самые дешевые в пятерке) Белки - 3-х яиц (желтки с 1-м цельным яйцом(обязательно добавляйте иначе не взобьется) сразу ушли в майонез) Лимонная кислота - 1-2 ч...