Готовлю самую вкусную, густую и очень простую карамель на сметане. Сметана придаёт приятное сливочное послевкусие и делает её по-настоящему с ярким ароматом. Попробовав именно эту карамель, вы точно будете готовить её снова и снова. Сотейник под карамель должен быть с толстым дном, чтобы сахарная пудра не подгорела. Сотейник с сахарной пудрой установил на средний огонь, периодически помешиваю силиконовой лопаткой, прижимая сахарную пудру ко дну сотейника, без резких движений. Использование сахарной пудры даёт существенные преимущества в приготовлении карамели...

Сладкая и тягучая, с солеными нотками: любовь с первого знакомства! Обожаю такое сочетание вкусов.😊 ⠀ Соленая карамель идеально дополнит блинчики или французские тосты. А ещё её очень вкусно есть ложкой (только тссс, это вредный совет!)😂 Рецепт соленой карамели! 😍😍😍 ___________________ Вам понадобится: ✅сахар - 500 г ✅сливки 22% - 500 г ✅сливочное масло 82% - 125 г ✅вода - 125 мл ✅соль морская крупного помола - 8 г _______________ Как готовить: 1️⃣ В сковороду высыпать сахар, залить водой, прогреть смесь до плавления сахара...