Всем привет! Я очень люблю ароматную соль. Это приправа, которая позволяет одновременно и посолить и придать блюду аромат. Одна беда – в магазинах стоит такая соль недешево. Но можно и не переплачивать, а приготовить ароматную соль самостоятельно. Общие рекомендации Для приготовления ароматных смесей лучше использовать крупную соль и пряности крупного помола. Готовую смесь можно поместить в мельницу и молоть небольшими порциями непосредственно при давлении в блюда. Чтобы в приготовленной смести не появилась плесень, обязательно хорошо просушите все компоненты...

Мало кто на постсоветском пространстве, не видел замечательный фильм #Мимино режиссера Георгия Данелия. Блистательная игра актеров, Фрунзика Мкртчяна и Вахтанга Кикабидзе никого не оставят равнодушным. Помните тот яркий эпизод, в котором Рубик Хачикян (#Фрунзик Мкртчян ) говорит Валико Мизандари (#Вахтанг Кикабидзе ) Рубик Хачикян-"Ты любишь долма?". Валико Мизандари- "Нет!". Рубик Хачикян-"Это потому, что у вас не умеют готовить долма!")))))) В этот момент, мне всегда почему то очень хочется откусить кусочек ароматной, сочной долмы...