Прохладный сок из калины - тонизирующий напиток с невероятной эффективностью: мгновенно исчезает усталость, и возвращается работоспособность. Сок из калины мягко питает ослабевший организм, поставляя ему весь необходимый набор витаминов. На его основе можно готовить алкогольные коктейли. Ингредиенты рецепта: Заготовка сока из калины на зиму. Рецепт с фото Ягоды калины никогда не становятся по-настоящему сладкими, легкая кислинка и терпкость «сопровождает» любую ягодную заготовку. Эта особенность...

Простой метод, который моя соседка, все та же Нина Филипповна, использует для заготовки калины на зиму: алый густой сироп, одна калина и сахар, никакой воды и длительного "уваривания". Да, в веточках хорошо смотрится калина, очень колоритно и красиво. Но она сохнет, теряет сочность и вкус - и толку от нее в кулинарии мало. Не тот морс или кисель будет, не тот компот. А ведь можно добавлять калиновый сироп и в выпечку для особого аромата начинки, для звонкой, тонкой кислинки. И в любые напитки - это вкусно, это полезно...