Я люблю больше крыжовник красных сортов, чем зелёный, поэтому именно такие и посадила у себя на дачном участке. Растёт у меня два разных сорта - один более крупный, круглой формы и красный, другой - помельче, продолговатый и тёмный. Расскажу про первый сорт. Куст очень урожайный. У меня их восемь. Собираю очень много ягод. Крыжовник моя семья кушает и в чистом виде, но много его не съешь. Также готовлю варенья и компоты, которые мы кушаем и пьём зимой. В этом году впервые попробовала сделать сок с помощью соковарки...

Лучшие сорта для приготовления сока - темноокрашенные, обладающие ароматом. Ягоды крыжовника содержат много, сок вязкий и плохо отделяется. Перед отжимом раздавленные ягоды прогревают с добавлением небольшого количества воды при 60 градусов в течение 30 мин...